(Sistem integrat cu elemente de fatadă ventilată pentru uscarea fructelor și legumelor cu aplicație in agricultură urbană)
Sectorul construcțiilor și cel al alimentației publice sunt 2 actori importanți ai consumului de energie la nivel mondial. Cercetările indică faptul că, în general, consumul mondial de alimente și energie va marca o creștere semnificativă până în 2050. Urbanizarea rapidă se dezvoltă împreună cu o creștere accelerată a sărăciei urbane și a accesului îngreunat la alimente de calitate în aglomerațiile urbane. Obiectivul general al proiectului BISCUIT este de a sprijini conceptul de economie circulară, ajutând dezvoltarea agriculturii urbane locale pentru un viitor durabil. Proiectul își propune să demonstreze că sursele regenerabile de energie utilizate pentru încălzirea clădirilor în perioada rece pot, de asemenea, să abordeze cu succes nevoile energetice ale agriculturii urbane, în procesul de conservare a alimentelor în perioada de recoltare, închizând astfel bucla. Astfel, sistemul simbiotic al clădirii, ca adăpost și ca sursă de hrană, se integrează perfect în conceptul de comunități urbane durabile. Scopul proiectului este de a dezvolta un demonstrator experimental pentru arăta funcționalitatea și eficiența sistemului pasiv de recuperare a energiei solare, integrând materiale de schimbare de fază cascadate, cu scopul de încălzire pasivă și uscare a alimentelor provenite din agricultura urbană locală. Obiectivele specifice ale proiectului sunt:
Abordarea BISCUIT este legată de energia solară (regenerabilă), ingineria clădirilor și agricultura urbană, creând un nou concept pentru dezvoltarea durabilă a mediului urban.
Scopul proiectului BISCUIT este de a dezvolta un demonstrator experimental care să arate funcționalitatea și eficiența pe tot parcursul anului a conceptului de sistem adaptiv pe baza energiei solare, pentru asigurarea încălzirii pasive a aerului în sezonul rece și uscării alimentelor provenite din agricultura urbană.
Colectorul Solar cu Aer (SC) poate fi integrat în anvelopa clădirii. SC este realizat din plăci metalice cu perforații, instalat la o anumită distanță de peretele clădirii, creând astfel o cavitate prin care circulă aerul. Învelitoarea metalică este încălzită de radiația solară, iar ventilatoarele creează presiune negativă în cavitate, extrăgând aerul încălzit solar prin placa absorbantă perforată. În timpul perioadei reci, aerul încălzit este introdus în general în unitatea de tratare a aerului situată pe acoperiș și apoi distribuit în clădire prin sistemul de ventilație. În perioadele mai calde, când nu există consum de energie pentru încălzire, aerul încălzit este de obicei aruncat in exterior, sau se creează un bypass. Proiectul BISCUIT (Figure 1) își propune să îmbunătățească eficiența termică a colectoarelor solare perforate prin integrarea elementelor de inerție termică în interiorul cavității colectorului, cuplându-l cu un nou sistem de uscare solară folosind căldura reziduală a colectorului solar perforat în timpul perioadei calde.
Planul de lucru al proiectului BISCUIT este structurat astfel:
